Консервированные томаты

1 банка 0,5 л

в собственном соку или в томатном соке

Лук

1 шт

маленький

Базилик

2 ст. л. сушенного

или 20 г свежего

Лимонный сок

1 ст. л.

или 20 г свежего

Сахар

1 ч. л.

Соль

1 ч. л.

по желанию

Орегано

0,5 ч. л.

Чеснок

по вкусу

В прошлый раз поделилась с вами легким постным рецептом чебуреков из тонкого лаваша с начинкой из тыквы. А сегодня хочу вас порадовать моим из самых любимых томатных соусов, который преобразит любое блюдо, даже самое простое. Этот соус отлично подойдет не только к чебурекам, но и к пасте/макаронам, мясу, овощам, рыбе. Иногда я его просто ем с хлебом. Впервые такой соус я купила в магазине здорового питания несколько лет назад и, попробовав, сразу влюбилась в него. Он стоил совсем недёшево, и я решила приготовить его самостоятельно, посмотрев на состав на этикетке.

Время: 20 мин

Сложность: 

Рецепт

1

Очищаем консервированные томаты от кожицы

Это делается очень легко, кожица сама отделяется от томата. Затем нарезаем на маленькие кубики.

2

Лук и базилик

нарезаем мелко

3

В чаше смешиваем томаты, лук, базилик, лимонный сок, сахар, соль, орегано и давленый чеснок.

Все хорошо перемешиваем. Обычно я все переливаю обратно в банку, где были консервированные томаты. Закрываю крышкой и оставляю на некоторое время в холодильнике. Через время лучок становится маринованным и хрустящим, орегано и базилик раскрываются и отдают свой аромат другим ингредиентам.

Готовьте с любовью

Видео рецепт

Посмотрите другие рецепты

Оставить комментарий